Barkurs
Die eigene Chefin hinter dem Tresen sein: Mit unserem Barkurs lernen Sie, was es als Barkeeperin oder Barkeeper zur Führung einer Bar braucht. Dazu gehört nun mal mehr, als Cocktails zu mixen und Gästen eine Gaumenfreude zu machen.
Kursdetails
Kursinhalte
- Welt der Bar
Sie können die verschiedenen Bartypen und ihre Eigenheiten nennen und sind fähig, die wichtigsten Fachausdrücke in der Bar zu erklären.
Sie kennen die Unterteilung des Barpersonals, ihre Aufgaben und die grundlegenden Verhaltensregeln im Umgang mit dem Gast und den Kollegen.
- Bar- und Getränkekunde
Sie sind fähig, die Herstellung und Verwendung der wichtigsten Getränkesorten (Spirituosen, Liköre, Weine usw.) zu erklären.
Sie können Drinks und Cocktails in die richtige Getränkegruppe einordnen und die Einordnung begründen.
Sie können aufgrund Ihres Barkonzeptes ableiten, welche Getränke für Ihre Bar sinnvoll sind, können eine Barkarte schreiben und die Getränkepreise kalkulieren.
- Das Barhandwerk
Sie können die verschiedenen Zubereitungsarten in der Bar nennen und können den Arbeitsablauf beim Zubereiten eines Drinks beschreiben.
Sie können erklären, welche Arbeitsgeräte in der Bar zum Einsatz kommen und in welchen Gläsern serviert wird.
Sie kennen die Arbeiten, die vor, während und nach den Öffnungszeiten erledigt werden müssen und können so Ihren Arbeitsplatz richtig aufbauen.
- Eröffnen und Führen einer Bar
Sie können ein Grundkonzept zur Eröffnung einer Bar erstellen und sind in der Lage, die Bedeutung von Marketing zu erläutern und die wichtigsten Werbekanäle zu nennen.
Sie können den Warenbestand regelmässig kontrollieren und auf Auffälligkeiten reagieren, Verkaufsaktionen richtig planen und das Personal so führen und motivieren, dass es diese erfolgreich umsetzt.
Sie kennen die Gefahren, die bei zu hohem Alkoholgenuss auftreten und sind in der Lage, für die Sicherheit Ihres Personals und Ihrer Gäste zu sorgen.
- Gesetzliche Richtlinien und Rezeptsammlung
Sie kennen die gesetzlichen Vorgaben, um ein Lokal zu betreiben und Alkohol auszuschenken und wissen, welche Bewilligungen zur Führung eines Barbetriebes notwendig sind und welche Ausbildungen Sie dafür benötigen.
Sie erhalten einen Einblick in eine Rezeptsammlung mit den wichtigsten Drinkrezepturen der letzten Jahrzehnte.
Kurskosten
Fr. 680.-
Kursdauer
2 - 3 Monate
Kursstart: jederzeit
Lernaufwand
4 - 8 h/Woche
Vorteile unserer Fernkurse
Flexibilität
Sie können jederzeit mit Ihrem Kurs starten und lernen, wann und wo Sie wollen.
Individuelle Betreuung
Ihre Kursbetreuerin steht Ihnen während des gesamten Kurses gerne zur Seite.
Innovative Lernplattform
Üben und vertiefen Sie Ihr Wissen einfach und effizient auf der digitalen LernBar.
Höchste Qualität
97% unserer Kursabsolventen würden unsere Kurse weiterempfehlen.
Kursbeschreibung
Eine Bar zu eröffnen, scheint eine attraktive Geschäftsidee zu sein. Mit wenig Investitionen und Mitarbeitenden lassen sich gute Umsätze erzielen. Jedoch herrscht in der Barszene harter Konkurrenzkampf. Wer eine Bar eröffnen möchte, muss unter anderem über ein gutes Konzept, einen passenden Standort und gute Mitarbeitende verfügen, um mit der Konkurrenz mithalten zu können.
Lernen Sie in unserem Barkeeper-Kurs, worauf Sie sich bei einer Bareröffnung achten müssen, wie Sie hinter den Tresen und mit Ihrem Barpersonal umgehen und wie Sie Ihre Gäste glücklich machen und gleichzeitig den Umsatz erhöhen können. Zudem erhalten Sie zum Kurs ein Set zum Mixen von Cocktails mit Shaker, Jigger und Barlöffel.
Mit dem Barkurs haben Sie die Möglichkeit, sich einfach und berufsbegleitend weiterzubilden. Dank des flexiblen Kursmodells können Sie sofort beginnen und sich Ihre Zeit selbst einteilen. Die Kursunterlagen bestehen aus fünf Lektionen und dem dazugehörigen Übungsmaterial auf der Online-Lernplattform "LernBar". Die Kursunterlagen senden wir Ihnen per Post nach Hause. Auf der attraktiven LernBar stehen Ihnen jederzeit diverse Übungsmöglichkeiten zur Verfügung, mit denen Sie Ihren Lernfortschritt laufend überprüfen können. Ihre persönliche Kursbetreuerin steht Ihnen bei Fragen und Unklarheiten per Telefon, Whatsapp-Chat oder E-Mail stets zur Seite. Nach Abschluss der Weiterbildung erhalten Sie ein Weiterbildungszertifikat.
Zielgruppe
- Quereinsteigerinnen und Bartender, die eine eigene Bar eröffnen und führen möchten
- Bartender, die ihr Wissen auffrischen wollen
Voraussetzungen
- gute Deutschkenntnisse
Weitere Infos
Kundenreferenzen
Kursablauf
Anmelden & Lektionen lesen
Nach der Anmeldung und dem Zahlungseingang senden wir Ihnen Ihre Kursunterlagen per Post nach Hause. Zudem erhalten Sie Zugang zu unserer digitalen Lernplattform „LernBar“.
Nun lesen Sie die Lektionen selbständig durch. Mit unserem Fernkurs können Sie sich berufsbegleitend weiterbilden und bestimmen selbst, wann, wo und in welchem Tempo Sie lernen.
Übungen einreichen & Feedback erhalten
Die benutzerfreundliche LernBar begleitet Sie Schritt für Schritt durch Ihren Fernkurs. Nach dem Lesen jeder Lektion lösen Sie eine Lernzielkontrolle und reichen uns diese direkt auf der LernBar oder per Post zur Korrektur ein. Mit der Lernzielkontrolle überprüfen Sie Ihr Wissen und erhalten einen Überblick zu Ihrem Lernfortschritt.
Wir korrigieren Ihre Aufgaben und geben Ihnen ein individuelles Feedback. So wissen Sie stets, wo Sie stehen und welche Themen Sie repetieren sollten.
Fragen stellen & Antworten erhalten
Wenn Sie Fragen haben oder etwas unklar ist, steht Ihnen Ihre Kursbetreuerin per Telefon, Whatsapp-Chat oder E-Mail stets zur Seite.
Wir beantworten Ihre E-Mails und Chats so schnell wie möglich, gehen Aufgaben mit Ihnen am Telefon durch und begleiten Sie beim Lernprozess.
Üben, üben, üben
Nach dem Einreichen der Lernzielkontrollen vertiefen Sie die Kursinhalte mit den Zusatzübungen und den Lernkarten. Die Lernkarten sind für das Lernen auf dem Smartphone besonders geeignet.
Wenn Sie alle Lernzielkontrollen abgegeben haben, erhalten Sie von uns zum Abschluss ein Ausbildungszertifikat. Auch nach dem Kursabschluss sind wir für Sie da. Die Unterlagen sind so aufgebaut, dass sie später als Nachschlagewerk dienen.
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